餐厨垃圾处理常见的处理工艺有以下几种:
1、饲料化处理:
饲料处理技术主要采用高温加热、干燥、杀毒、去盐等物理手段，生成蛋白质饲料添加剂、再生水、沼气等可用物质。
2、厌氧发酵工艺：
厌氧发酵处理工艺是利用厌氧微生物将厨房垃圾转化为沼气、沼气液、沼气渣，沼气可燃烧加热或发电，实现资源利用。沼气液经水处理系统处理后排放，负压收集后净化排放。
3、高温好氧堆肥处理工艺：
采用高温好氧堆肥处理实现现场处理，即餐厨垃圾分类破碎后送入生化处理器，高温（约80℃，天然气燃烧产生水蒸气加热）、在好氧（风机强制通风）条件下，食物残渣被微生物有效降解，然后深加工成土壤调理剂。
菜市场垃圾处理设备的重要工作步骤:
1、预处理：
称重上料、破碎分选、除油脱盐、固液分离，由厨余垃圾处理设备实现厨余垃圾的预处理。
2、高温好氧发酵：
菜市场垃圾处理设备多仓库生物反应器，配置自主研发菌剂深度发酵，同时，进料不干扰，余热回收高效节能，可快速通过微生物高温好氧发酵，实现当地减量化、无害化、回收处理。
3、废气处理：
氧化、碱洗、植物液微雾、符合排放标准的生物滤池，产生的沼气可用作燃料或发电。
4、废水处理：
配备小型综合污水处理设备或大型污水处理系统，整个厨余垃圾处理过程中产生的废水、废气、噪声等污染也将在处理达标后排放。
中国是世界上主要的蔬菜生产国，这些蔬菜在收获、储存、加工、装卸和运输过程中不可避免地会产生许多蔬菜副产品，即水果和蔬菜垃圾。据相关统计，我国每年产生的果蔬废弃物高达1.0亿吨，其中大部分没有资源利用，随意作为垃圾丢弃或排放到环境中，给空气、水和生活环境带来风险。
菜市场垃圾处理设备可对果蔬垃圾进行榨汁脱水处理，将有机物与无机物分离，将有机物固液分离，固体物料可发酵成肥料或干燥处理，无害化、减量化、资源化程度高，实现无害化处理，同时考虑资源利用，真正实现零污染、零排放。经过蔬菜市场垃圾处理设备的处理，剩余的少量残渣和废催化酶是富含营养的液体肥料和固体肥料。经过专业指标检测，符合**有机肥标准，可销售给周边居民种植花草苗木。
